0727 Cirò Rosso Classico Superiore

TIPOLOGIA ROSSO CLASSICO SUPERIORE DOC

PROVENIENZA ITALIA/CALABRIA/CIRO’

VITIGNO GAGLIOPPO

SISTEMA DI ALLEVAMENTO CORDONE SPERONATO N°. 5.000 PIANTE/ETTARO

RESA/ETTARO Q.LI 80 – 90

VINIFICAZIONE ACCIAIO TERMOCONDIZIONATO

AFFINAMENTO BOTTE LEGNO DA 15 HL E IN BOTTIGLIE PER ALMENO SEI MESI

GRADAZIONE ALCOLICA VOL. 14,00 %

Vino ottenuto da sole uve gaglioppo provenienti dai propri vigneti situati sulle colline dell’antica Cirò, ad un’altitudine di 360 m. Le uve sono raccolte accuratamente a mano, macerazione di 6/8 giorni, pressatura soffice e successivo affinamento in acciaio e botti di legno da 10 hl per sei mesi.
Segue imbottigliamento senza nessuna filtrazione, per cui possono essere presenti eventuali residui.


 

“0727” CIRÒ DOC RED CLASSIC SUPERIOR WINE

Production Region: Calabria.
City: Cirò (KR).
Type: Cirò Doc Red Classic Superior Wine.
Grape: Gaglioppo.
Rearing system: spurred cordon N.° 5,000 plants / hectare.
Yield per hectare: 80-90 quintals.
Vinification: in thermo-conditioned stainless steel.
Aging: in wooden barrels with an additional bottle aging of at least six months.
ABV: 14

Wine made solely from Gaglioppo grapes from estate grown vineyards located on the hills of the ancient Cirò (360m above sea level). The grapes are carefully picked by hand, maceration for 6/8 days, soft pressing and subsequent refinement in steel and wooden barrels of 10hl for 6 months. Follows bottling without any filtration, so residues may be present.

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